Al’ sam zapela za te samose! U zadnje vrijeme otkrila sam čari kora za pite pa sam tako s njima pripremala spanakopitu i samose s narančastim batatom (batatuše, jel..). Samose (što ja zovem sve ono što je umotano u kore na ovaj način) se mogu puniti s čime god želite – šareno povrće koje je…… Continue reading curry samose s bundevom i graškom.
U današnje vrijeme, kada na policama supermarketa tijekom cijele godine možemo pronaći voće i povrće po našoj želji, počeli smo gubiti doticaj sa sezonskim namirnicama i idejom što one zapravo predstavljaju. Moderna prehrana i globalna povezanost omogućile su nam da jedemo rajčice tijekom zime i cijedimo sok od naranče tijekom ljeta. Priroda se pobrinula da…… Continue reading zima na pjatu.
Jednostavna hladna salata od karfiola kao odličan prilog uz glavno jelo ili kao ideja za ponijeti sa sobom za marendu.
Razmišljala sam o tome da u naslov napišem „krumpiruša“. Ili… Ne, ne! Umjesto krumpiruše da ih nazovem batatuše. Kako god okrenuli radi se o trokutićima od hrskavih kora punjenih paprenim narančastim batatom i krumpirom. Sada vam je jasno otkuda dvojba u vezi imena. Odlučila sam se na kraju „samose“ jer su motane tako kako jesu.…… Continue reading samose s narančastim batatom.
Sutra može biti dan za nešto aromatično i soja sosasto i limunasto i hrskavo za ručak! I riblje! Jer… Riba bar jednom tjedno, jel da? 😉 Znate i sami da sam pobornik sezonske i lokalne hrane, ali moram priznati da je isprobavanje novih jela moja slaba točka. Mislim da bi voljela otputovati u istočnu i…… Continue reading marinirani oslić u sezamu.
